Kış sezonunda rağbet gören ıhlamurda fiyatlar azaldı, ilk kez bu seviyeye düştü

Son yıllarda ıhlamurun kilosu fiyatıyla yarışıyordu, neyse ki fazla nedeniyle fiyatında gerileme yaşandı. Bir yıl öncesine kadar çiçekli ıhlamur 2 bin 500 TL’ye bu yıl bu seviyeye satışa sunuluyor. kış aylarının etkisiyle, ıhlamur artık aktarlarda ve pazarlarda. Hava sıcaklıkları soğuma ile birlikte, ıhlamur popülerliği artıyor. Bunun sonucu olarak bu yıl üretim düşüş gösterdi. Uzun zaman sonra ıhlamurun fiyatı geriledi ve tek başına kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Pazarcı Recai Doğanay, son dönem bolluğun fiyatlara yansıdığını söz ediyor ve şunları: "Bölgeye kış erken geldi, sonuç olarak kış ürünlerine yavaş rağbet yüz gösterdi. Kışın sık sık rahatsızlıklar nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik tüketici halini almaya başladı. Özellikle kış çayları artık tercih ediliyor. Ürünlerin başında kış çayları gelmekte ve istenilen kullanılıyor."

Ihlamurun nasıl yapılmalı konusunda Doğanay, şöyle: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur sobanın üzerine konup kaynatılırdı mı, bilmedim. Biz adım adım tarif ediyoruz: önce su iyice kaynatılır ve sonra ıhlamur koyulur ve kapatılır yaklaşık 10 dakika bekletilir. makbul sonuç olarak ıhlamur gün içinde hazırlanıp tüketilmelidir. İşte taze olanı daha da makbuldür."